如果将苹果泡在水中一年会发生什么你绝对想象不到
把一颗新鲜苹果泡在水中一年，会发生什么？多数人可能觉得它会腐烂消失，但实际过程远比想象中复杂。
前两周，苹果表皮的天然蜡质层会暂时阻挡水分侵入，果肉保持硬实。但果皮缝隙中的微生物（如酵母菌、乳酸菌）已开始繁殖，水体逐渐出现轻微浑浊。
1-3个月后，蜡质层被分解，表皮破损，果肉中的糖分、果胶等有机物大量释放，成为细菌的“养料”。此时水会散发酸臭味，苹果体积缩小变软，表面出现气泡（微生物代谢产生的二氧化碳）。
3-6个月，果肉基本腐烂分解，只剩坚韧的纤维素骨架，颜色从褐色变为灰黑色。水中悬浮着大量有机质碎屑，可能滋生霉菌，形成白色或绿色絮状漂浮物。
6-12个月，纤维素在厌氧细菌作用下缓慢分解，骨架逐渐崩解。最终，水中可能只剩少量不溶性矿物质（如钾、钙盐）和细微纤维残片，水质呈深褐色，pH值偏酸性。
一年后，苹果没有完全“消失”，而是通过微生物作用转化为水、气体和微量固态残留物，这正是自然界物质循环的微观缩影。
