将西瓜放置600天会发生什么
西瓜作为含水量超90%、糖分丰富的水果，在自然条件下极难长期保存。若将其放置600天（约1年8个月），会经历一系列剧烈的物理、化学及生物变化。起初1-2周，表皮因水分蒸发逐渐起皱、失去光泽，果肉因细胞破裂变软，甜度略有上升（水分减少使糖分浓缩）。1个月后，果皮弹性消失，内部开始发酵：酵母菌分解糖分产生酒精和二氧化碳，果肉出现气泡、颜色发暗，散发微弱酒酸气味。3个月左右，霉菌大量繁殖，从瓜蒂或破损处蔓延出白色、绿色霉斑，果肉黏液化并伴随腐臭，重量因水分流失和组织分解减少50%以上。半年后，腐败进程放缓，剩余水分持续蒸发，果皮变硬开裂，果肉脱水成深褐色干渣，仅残留纤维和少量矿物质。最终600天时，西瓜会缩成原体积1/3左右的“木乃伊状”硬块，外皮脆硬如纸板，内部无异味（水分耗尽后微生物活动停止），彻底失去食用价值，仅能作为长期腐败实验的观察样本。
