日本的美食遵守万物皆可生吃
日本美食中确实有生食的传统，但并非“万物皆可生吃”。生食主要限于海鲜类，如刺身（生鱼片），以及部分肉类如马肉刺身、牛肉刺身等，但并非所有肉类都适合生食。日本人注重食材的新鲜度和安全性，生食是为了品尝食材的原味，但也会通过严格的卫生标准和处理方法来确保安全。
文中提到的“一种非常小的小鱼”可能指的是“踊り食い”（活吃），但这种现象并不普遍，且存在争议。例如，有的餐厅会提供还在游动的小鱼，顾客直接吞食，但这并非主流饮食文化，更多是猎奇体验。日本饮食文化丰富多样，除了生食，还有寿司、天妇罗、拉面等多种烹饪方式，体现了对食材的尊重和烹饪技艺的追求。
