高档餐厅的奢华鹅肝是怎么来的

高档餐厅的奢华鹅肝是怎么来的？鹅肝作为世界三大美食之一，质地细腻、口味鲜美，将法式料理的精致推向了极致。但你知道吗？它的背后有哪些不为人知的秘密？其实，这是通过将二三十厘米长的铁管插入鹅的食道，不断强制喂食，让鹅无法消化完的食物继续堆积在肝脏部位。通常在几个礼拜内，短短几天就能完成这样的催肥过程。对于这种美食，其背后的强制喂食方式引发了不少关于动物保护的争议，也让人们开始思考美食与伦理的平衡。

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