为什么我们几乎不吃食肉动物
人类饮食中，猪、牛、羊等草食动物占据主导，而虎、狼、鹰等食肉动物却极少出现在餐桌上，这背后有多重生态与现实因素。从能量传递看，食物链中约90%能量在各级间损耗，食肉动物处于顶端，养殖1公斤食肉动物需消耗10公斤以上草食动物，远不如直接食用草食动物高效，经济成本极高。安全性也是关键，生物放大效应使食肉动物体内富集更多重金属、寄生虫等有害物质，例如海洋中鲨鱼体内汞含量常超标，增加食用风险。从进化角度，早期人类狩猎能力有限，草食动物温顺易捕捉，而食肉动物凶猛难猎，甚至威胁生命，这种生存选择逐渐固化为饮食传统。此外，食肉动物多为独居或领地性动物，养殖时需更大空间，且攻击性强、管理困难，进一步降低了其作为食物来源的可行性。综合生态效率、安全风险与现实成本，人类自然形成了以草食动物为主的饮食结构。
