茶叶的采摘及售卖过程
一人一口锅，这看起来像是烹饪比赛，实则就是我国茶农正在给茶叶杀青。这一过程中，如果不进行高温处理，这些新鲜的茶叶就会氧化，从而失去原有的价值。要知道，采摘这些新鲜的茶叶并不容易，每年开春，茶农们便会上山，纷纷采摘最新鲜的茶叶。这些早期的茶叶十分珍贵，能否卖出好价钱，就要看杀青这关键的一步。但这并未结束，通常在收购商收购完成后，茶农还需自行完成杀青，也就是对茶叶进行去氧化处理。不过，如今有的收购商配备了全自动化机器，茶农只需将茶叶卖给他们，收购商便会用机器自动实现去氧化，这样茶农就省去了这一环节。
